Капсаицинът

Капсаицинът е алкалоид, намиращ се в чушките. Биологичното вещество е известно като подправка, но се използва и във фитомедицината. Дразненето на топлинните рецептори е основният ефект на капсаицина.

Какво е капсаицин?

Капсаицинът е естествено вещество, съдържащо се в чушките (Capsicum). По-специално сортовете, известни като лют червен пипер, имат високи концентрации на капсаицин.

Капсаицинът е един от алкалоидите, които са алкални (подобни на луга) биогенни азотни съединения. Подобно на повечето алкалоиди, капсаицинът също е изключително разтворим в мазнини. Алкалоидите се срещат в почти всички растения от нощник, но и в други растения. За някои от тях е известно, че са отровни, но в лекарствени дози са известни и като лекарства (примери: соланинът в картофи, кофеин или морфин).

Капсаицинът е част от вторичния метаболизъм на растението в плодовете на чушките. Това означава, че капсаицинът не е от съществено значение за растението, но е предимство в „борбата за съществуване“. Ароматизиращите и лечебните свойства на червения пипер се основават основно на капсаицин.

Фармакологичен ефект

Капсаицинът дразни рецепторите за болка в кожата и лигавицата. Тези „ноцицептори“ са окончания на сетивни нервни клетки, които също регистрират топлина и усещането за изгаряне и ги предават в мозъка. Там възниква възприятието на известната острота, което всъщност е възприятие на топлина. Така възприятието не се основава на температурен стимул, а на биохимичен ефект. Следователно човек може да говори за вид халюцинация. (Ефектът на ментол е аналогичен на този в областта на възприемането на студ).

Тъй като тялото ни усеща топлина или топлина под въздействието на капсаицин, възникват редица защитни реакции. Първо, капилярите в кожата и лигавицата се разширяват (вазодилатация), което води до увеличен приток на кръв. Това от своя страна води до физическо, т.е. „действително“ развитие на топлината. Чрез нервния и хормоналния контрол контактът с капсаицин води до повишена секреция на слюнка и повишена секреция на стомашен сок. Освен това организмът се опитва да се защити от предполагаемото развитие на топлина със сълзи и изпотяване.

В допълнение към тези директни ефекти върху организма, капсаицинът има и антибиотични свойства. Убийството на бактериални патогени и гъбички е решаващо за дезинфекциращия ефект на капсаицина.

Медицинско приложение и употреба

Капсаицинът се съдържа в някои лекарства поради своите затоплящи и стимулиращи кръвообращението свойства. Затоплящите пластири с капсаицин облекчават симптомите на ишиас или ревматична болка.

Въпреки че капсаицинът не елиминира причините за въпросните симптоми, той предоставя на пациента известно облекчение. В случай на мускулна болка обаче, самолекуващата сила на тъканта се засилва чрез подобрено снабдяване с кислород. Може да работи подобно при лечението на фибромиалгия. Употребата на капсаицин се обсъжда срещу този „много-лобуларен синдром на болката“.

В допълнение, капсаицинът се използва като средство за лечение на сърбеж. Механизмът на действие обаче е неясен, както и причинно-следственият ефект, който има капсаицинът върху псориазис. В малки дози капсаицин се използва в мехлеми срещу нервна болка, при което ефектът не е незабавен, а се забавя за няколко дни.

Капсаицин се използва като подправка за стимулиране на апетита и като храносмилателно средство. Трябва да се спомене и използването на капсаицин като забранен допинг в конни спортове. Пиперните спрейове, известни със самозащита и защита срещу вредители, също съдържат капсаицин.

Можете да намерите лекарствата си тук

Рискове и странични ефекти

Капсаицинът Поради силно дразнещите си свойства, той трябва винаги да се използва внимателно и в предписаните дози. В противен случай могат да се развият неприятни кожни симптоми като сърбеж.

Дори мехури обриви могат да доведат до капсаицин. Ето защо е препоръчително винаги да носите ръкавици за еднократна употреба, когато прилагате кремове, съдържащи капсаицин. Когато се използва външно, капсаицинът трябва да достига само до целевото място, особено чувствителните лигавици трябва да бъдат пощадени! В никакъв случай не трябва да се лекуват бебета и малки деца с алкалоида.

Поглъщането на капсаицин (подправки) може да причини задух и гадене. Следователно спешните лекари винаги присъстват на състезанията на чили фанатици, които са подложени на оправдана критика. Това ви напомня да бъдете внимателни при работа с капсаицин.