• Какво е добитък?
• Характеристики на добитъка
• Значението на добитъка
• Интензивно животновъдство и екстензивно животновъдство
• Въздействието на животните върху околната среда
• Животновъдство в Мексико
• Животновъдство в Колумбия

Обясняваме какво представлява добитъкът, неговите характеристики, въздействие върху околната среда и видове. В допълнение, добитък в Мексико и Колумбия.

Животновъдството е отглеждането на различни видове животни за стопански цели.

Какво е добитък?

Животновъдството е една от най-старите икономически дейности в страната човечеството. Състои се от управлението и отглеждането на животни, за експлоатацията на тяхното месо и техните продукти (мляко, яйца, кожи и др.). Обикновено е така домашни животни.

Тази позиция включва отглеждането на едър рогат добитък, овце, свине, кози и птици, както и пчеларство, зайцевъдство и рибовъдство, дори и да не е едър рогат добитък.

Животновъдството се появи в съществуване човек заедно с Земеделие, с което е тясно свързано, до степен, че земеделските стопанства обикновено са и места за отглеждане.

Преходът от лов, риболов и събиране към животновъдство и земеделие е основен крайъгълен камък в появата на заседнала цивилизация, нещо ключово за появата на градове и от социален договор. Това се случи някъде през неолита (преди около 10 000 години) и беше фундаментална революция в история на човечеството.

Животновъдството изисква повече или по-малко дълъг процес на опитомяване, по време на който животните свикват с човешкото присъствие и се доверяват на храна че ги е снабдило, вместо да го получи с дивашки средства. Днес тези животни са зависими от човешко същество, и съжителства с нас в определени за това заведения.

Характеристики на добитъка

Животновъдството използва продукти, получени от животни, като млечни продукти.

Крайната цел на животновъдния сектор е производството на стоки от животински произход. Те могат да бъдат предназначени за потребление човешка храна (месо, млечни продукти, яйца, мед и др.) или като суров материал от индустрии и занаятчии (кожи, вълна, копита и др.).

Следователно, той е част от първичен сектор (продуктивен) на обществото. Теглото му в рамките на икономика тя има тенденция да е по-висока в по-слабо индустриализираните страни.

Развитието на животновъдството винаги се поставя под въпрос от свойствата на земята, където се извършва, тъй като животновъдството обикновено изисква екстензивно равнини в който да пасат.

От друга страна има и модели на добитък за малки пространства, както ще видим по-нататък. Ето защо страни като Русия, САЩ, Аржентина и Бразилия, териториални гиганти, имат силни месни индустрии с много износ.

Основните видове добитък са едър рогат добитък (волове, бикове и крави), овце (овце), свине (свине), кози (кози) и еднокопитни (коне, мулета и магарета). В отделна зона има птицевъдство (птицевъдство), рибовъдство (рибовъдство), пчеларство (птицевъдство), пчели) и зайовъдство (зайцевъдство).

Значението на добитъка

Животновъдството беше изключително важна дейност в развиващи се на човечеството и продължава да заема видно място сред основните дейности на световната икономика.

Той предоставя хранителни продукти, които са част от ежедневната диета на хората, като различни видове меса и други производни продукти (млечни, например). В население Светът може да расте отчасти благодарение на разширяването и на животновъдната индустрия, което от своя страна оказва влияние върху други области на съществуване.

Интензивно животновъдство и екстензивно животновъдство

При интензивното земеделие животните са склонни да бъдат пренаселени.

По принцип можем да разграничим два вида добитък:

• Обширен Това е традиционното животновъдство, на открито, което се възползва от означава на заобикаляща среда, чрез паша на добитък. Това означава, че инвестирането на ресурси от страна на животновъдите е по-малко, но в същото време се изискват големи площи земя.
• Интензивен Това е отглеждането на затворени пространства, като например в кошари, конюшни и заведения, в които обикновено живеят животните, макар и не винаги в най-добрите условия на живот: без възможност да се движат по желание, те често са пренаселени и заразени с болести, които принуждава честото и масово предлагане на антибиотици. Това е индустриалният отговор на огромното търсене на месни продукти, тъй като те произвеждат постоянно, непрекъснато и бързо, дори и да е храна с много по-ниско качество.

Въздействието на животните върху околната среда

Околната среда, по един или друг начин, винаги е засегната от животновъдната индустрия по следните начини:

• Обезлесяване и загуба на биоразнообразие. Тъй като добитъкът изисква пространство за паша, обичайно е те да бъдат изсичани гори да се възползвате от пространствои в тези случаи допринася за изсичането и унищожаването на екосистеми. Освен това тревопасните животни могат да изядат издънките на младите дървета и да забавят повторното залесяване, което унищожава среда на живот естествено от хиляди видове.
• Производство на парникови газове. Въпреки че звучи неправдоподобно, огромните стада пасящи говеда, управлявани от животновъди, произвеждат огромни количества метан под формата на чревни газове. Този органичен газ се натрупва в атмосфера, където допринася с парников ефект и на планетарно затопляне.
• Намаляване на ефективността на антибиотиците. Интензивното животновъдство е принудено, предвид лошите условия на живот на потомството му, на постоянно и масово снабдяване с антибиотици, за да се избегнат инфекции и заразни болести, които след метеорологично време води до генерирането на бактерии устойчиви на антибиотици, способни да причинят пандемии в човешката популация.

Животновъдство в Мексико

В Мексико домашните птици се произвеждат заради месото, яйцата и перата.

В селските райони на Мексико животновъдството е доходоносна и разнообразна дейност, варираща от традиционни методи на паша, извършвани в много случаи от местни общности, до масивни и индустриализирани процедури, типични за съвременния производствен сектор.

Тази дейност е въведена от европейските завоеватели в мезоамериканско Мексико и се състои в отглеждането на пуйка, кошенил от грана и други местни видове, като ксолоитцкуинтле. Вместо това днес секторът се фокусира върху едър рогат добитък и домашни птици, което прави Мексико седмият по големина износител на протеин животно.

Животновъдство в Колумбия

Използване на климатичното разнообразие и почви от регион, животновъдството в Колумбия винаги е било традиционна дейност. Повече от 500 000 семейства работят в тази дейност, разпространена в цялата страна.

Животновъдството генерира по-висок доход за Колумбия от други дейности, които също са високо ценени в чужбина, като отглеждането на кафе и цветя. Смята се, че колумбийското стадо се състои от 26 милиона животни, петото по големина Америка, което го прави единадесетият производител на мляко в света и дванадесетият на месо.