Форма на периодично гладуване, известна като диета 16: 8, помага на хората със затлъстяване да отслабнат и да понижат кръвното си налягане, според ново проучване.
Все повече хора сега се обръщат към периодичното гладуване като бърз и ефективен начин за отслабване.
Има различни форми на тази диета, в зависимост от интервалите от време на „гладуване“ и „пируване“.
Така наречената диета 5: 2 например се състои в нормално хранене в продължение на 5 дни всяка седмица и гладуване в продължение на 2 дни.
В гладните дни диетата ограничава приема на калории до 500 или 600 на ден.
При ежедневно гладуване или диета 16: 8 хората ядат каквото им харесва в продължение на 8 часа, а останалите 16 постит.
Ново проучване оценява ползите от този модел 16: 8 за затлъстели индивиди и установява, че не само диетата работи, но и че помага за понижаване на кръвното налягане.
Според последните данни от Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) 93,3 милиона възрастни имат затлъстяване в САЩ. Това са почти 40 процента от цялото население на страната.
Това изследване беше ръководено от кореспондента Криста Варади, доцент по кинезиология и хранене в Университета на Илинойс в Чикаго, и констатациите бяха публикувани в списанието Хранене и здравословно стареене.
Отслабване, без да се броят калории
Varady и колегите наемат 23 участници в изследването със затлъстяване, които са били на възраст средно 45 години, със среден индекс на телесна маса (ИТМ) 35.
Между 10:00 и 18:00 ч. Участниците могат да ядат каквото и колкото им харесва, но им е било позволено да пият вода и напитки без калории през останалите 16 часа.
Всички участници в проучването бяха проследени за период от 12 седмици и резултатите от диетите им бяха сравнени с тези от предишно изпитване за отслабване на друг тип периодично гладуване, наречено „алтернативен дневен пост“.
При алтернативен дневен пост те могат да ядат каквото им харесва за един ден и да постит за следващия ден.
Средно в сравнение с контролното изпитване, тези на диета 16: 8 консумират 350 калории по-малко, губят 3 процента от теглото си и имат по-ниско кръвно налягане.
По-конкретно, систоличното кръвно налягане на тези, които гладуват ежедневно, спада средно със 7 милиметра живак. Въпреки това, инсулиновата резистентност, холестеролът и мастната маса остават същите между двете сравнени групи.
Както Varady и нейните колеги заключават, „Тези предварителни данни предлагат обещание за използване на ограничено във времето хранене като техника за отслабване при възрастни със затлъстяване, но са необходими по-дългосрочни, мащабни рандомизирани контролирани проучвания.“
Съответният автор на изследването също коментира значението на констатациите, като казва: „Резултатите, които видяхме в това проучване, са подобни на резултатите, които сме виждали в други проучвания за гладуване с алтернативен ден.“
„[B] ut“, добавя тя, „едно от предимствата на диетата 16: 8 може да е, че хората са по-лесни за поддържане. Забелязахме, че по-малко участници отпадат от това проучване в сравнение с проучвания на други диети на гладно. "
„Съобщението за вкъщи от това проучване е, че има опции за отслабване, които не включват преброяване на калории или премахване на определени храни.“
Криста Варади
„Диетата 16: 8 е друг инструмент за отслабване, който сега имаме предварителни научни доказателства в подкрепа“, заключава Варади. „Що се отнася до загубата на тегло, хората трябва да намерят това, което им помага, защото дори малки количества успех могат да доведат до подобрения в метаболитното здраве.“