пиперин

пиперин е алкалоид на киселинен амид и като основно вещество на пипера има не само остри свойства. Също така е полезно, защото има благоприятен ефект върху биологичните процеси в организма.

Какво е пиперин?

Алкалоидният пиперин осигурява пикантността на пипера и се намира във всички видове пипер. Белият пипер е особено богат на пиперин.

Научните изследвания показват, че пиперинът насърчава усвояването на хранителните вещества. Той също така трябва да инхибира възпалението и растежа на тумора и да има антибактериален ефект. При взаимодействие с определени лекарства обаче могат да се появят негативни ефекти.

Фармакологичен ефект

Пиперин е идентифициран като биоенергия в САЩ през 1979 г. Лекарите по-рано са установили, че ефектът на белия дроб срещу астма може да се увеличи, когато се приема едновременно с черен пипер. Така наречените биоенхантери имат невероятни свойства: Те могат да подобрят усвояването на вещества през червата, но могат също така да инхибират разграждането на вещества в червата и в черния дроб.

Пиперинът влияе положително върху усвояването на повечето витамини и множество аминокиселини. Тази удивителна способност засега е открита само в растенията. Пиперинът също има положителен ефект върху способността за преминаване на кръвно-мозъчната бариера и намалява защитните механизми на патологичната тъкан или туморната тъкан. Това означава, че приемането му ще намали вероятността туморът да стане по-голям. Пиперинът има това общо с почти всички биоактивни вещества.

Медицинско приложение и употреба

Медицинските познания за биоактивни вещества се основават на аюрведическото учение, което идва от Индия. С биофермите като пиперин може да се благоприятства голямо разнообразие от метаболитни процеси и да се поддържат жизненоважни механизми. Това означава, че всички те могат да увеличат наличието на витамини, хранителни вещества и активни съставки в целевите структури.

Много хранителни вещества не се използват в токсичните центрове на нашето тяло, черния дроб и червата, а се отделят или преобразуват. Биоактивните вещества могат да гарантират почти пълното им използване и по-лесното достигане до техните дестинации.

За да не се загуби биоактивният ефект на пипер, подправката трябва да се съхранява на сухо, хладно и най-вече на тъмно място. Ако пиперът е изложен на светлина твърде дълго, пиперинът се превръща в изохавицин, т.е. той се разлага.

Пиперинът има пряк ефект върху здравето ни. Като блокира транспорта на калций, пиперинът може да понижи кръвното налягане. Той също има антиоксидантни свойства, т.е. може да неутрализира свободните радикали и по този начин да предпазва от различни заболявания. В допълнение, той може да увеличи ефективността на някои лекарства чрез инхибиране на биотрансформацията на ензимите, които съдържат. Общото активиращо вещество дори може да допринесе за облекчаване на настроението и показва успех при пациенти с ревматизъм.

Не е за нищо, че пиперинът в чистия си вид, а именно като пипер, е бил стандартно лекарство в традиционната китайска медицина от хиляди години. Има много невропротективни вещества. Пиперинът е един от тях. Техният нервно-защитен ефект е потвърден и в експерименти с животни.

Рискове и странични ефекти

Пиперинът предпазва от дегенеративни заболявания на мозъка и укрепва нервните клетки. Най-голямото увреждане на нервните клетки се причинява от оксидативния стрес. В тези процеси митохондриите, силовите централи на клетката, са в центъра на действието. Пиперинът може да стабилизира функцията на митохондриите и по този начин има невропротективен ефект. Така се случва, че невропротективни вещества като пиперин също се използват в допълнение към терапията за пациенти с инсулт, Паркинсон, множествена склероза и болест на Алцхаймер.

Поради многобройните си положителни свойства, пиперинът все повече се използва като хранителна добавка. Твърди се също, че има ефект на намаляване на теглото, но загубата на мазнини също зависи от много други фактори и не може да се повлияе само от пиперина.

Веществото дори е одобрено като лекарство срещу туберкулоза в Индия от 2009 г. Нашите често срещани антибиотици също съдържат пиперин, с положителния ефект, че други съставки могат да се дозират по-малко.

В Европа и САЩ обаче пиперинът е по-малко важен като лекарствено вещество, тъй като има повече акцент върху продуктите от фармацевтичната индустрия. Все пак пиперът е естествено лекарство и може да увеличи благосъстоянието. От хиляди години се използва в индийската медицина за стомашни заболявания, бронхит, безсъние и дори холера. В аюрведичната медицина пиперинът е известен и като обезболяващо.

Във връзка с никотин, алкохол или наркотици, пиперинът може да има много негативни ефекти. Ако живеете здравословно, пиперинът със сигурност може да засили изгарянето на мазнините. Антибактериалните, антиоксидантните и антимикробните свойства на черния пипер са безспорни.