Най- реминерализация е повторното съхраняване на минерали в твърда тъкан, като зъби или кости. Свръхкисляването води до деминерализиране на твърдата тъкан и по този начин да стане чуплива. В устата слюнката е отговорна за реминерализацията и сама по себе си е пренаситена с минерали.
Какво е реминерализация?
Човешките зъби и кости се състоят от неорганични части. Тези неорганични вещества са минералите. По-специално калцият и фосфатът се съдържат в твърдите вещества в организма.
Следователно минерализацията е решаваща стъпка във формирането на тези твърди тъкани. В медицината това означава постепенно съхранение на минералите в зъбите и костите. Ежедневната деминерализация на твърдата тъкан естествено се осъществява особено в устната кухина. Неорганичните вещества отново се отделят от твърдите вещества като част от тази деминерализация. Това се случва или чрез собствените киселини на тялото, като стомашна киселина, или чрез кисели храни.
В устата слюнката поема буферна функция по време на деминерализацията. Секретът гарантира, че зъбите не са напълно деминерализирани. Слюнката неутрализира киселините и по този начин защитава минералния баланс на зъбите. В устата се извършва балансирано редуване между реминерализация и деминерализация. Съответно, медицината разбира реминерализация да означава повторно съхраняване на минерали в твърди тъкани, гарантирано в устата от слюнка.
Функция и задача
Минерализацията е решаващ процес за развитието на твърди тъкани. При зъбите минерализацията е процесът на втвърдяване на зъбния емайл и дентин. Благодарение на тази минерализация, зъбите са здрави и сравнително устойчиви. Същото се отнася и за минерализацията на костите. Без минералите костната субстанция би била крехка и заплашена от счупвания. По този начин реминерализацията запазва съдържанието на минерали в твърдите тъкани и гарантира запазването на устойчивостта на тези тъкани.
Слюнката играе важна роля за реминерализацията на декалцифицираните зъби. Слюнката се състои от вода, протеини и минерали като калций и фосфат. Деминерализираните зъби могат да вмъкнат тези минерали като малки строителни блокове в декалцифицирани зони и по този начин да поддържат защитния зъбен емайл.
Благодарение на протеините в слюнката минералите не се разграждат преждевременно по време на инсталацията. Протеините също гарантират, че не много минерали се свързват със зъбите. Те почистват повърхностите на зъбите като биохимична четка за зъби.
Фактът, че дъвката без захар се казва, че има ефект върху зъбната хигиена, се дължи например на стимулиращия й ефект върху слюнчените жлези.
Слюнката е решение, съставено от перфектно координирани отделни компоненти, които работят заедно, за да осигурят здравето на зъбите. Зъбите се къпят във вана, наситена с минерали, така да се каже, и като съхраняват минерали, те могат да поправят малки минерални загуби и да компенсират атаките с киселина. По този начин деминерализацията и реминерализацията се поддържат в баланс в устата на здрав човек.
Балансът между деминерализацията и реминерализацията обаче може да бъде застрашен от различни хранителни навици, като например прекомерната консумация на кисели напитки или други храни. Оралната хигиена с вещества, съдържащи флуорид, може да възстанови равновесието, ако то се загуби, и поддържа реминерализация.
Болести и неразположения
По отношение на зъбите, кариесът на зъбите е може би най-честият симптом на недостатъчна реминерализация. Кариесът на зъбите се наблюдава при пациенти с хипосаливация, наред с други. Това означава недостатъчна секреция на слюнка, което е естествен процес, особено в напреднала възраст. Слюнчените жлези намаляват активността си с възрастта. Появява се сухота в устата и слюнката губи буферната си функция и в крайни случаи дори променя състава си.
Колкото по-малко слюнка има в устата, толкова по-малко тялото може да компенсира естествената декалцификация на зъбите. Само слюнката и нейните реминерализиращи функции гарантират, че хората запазват зъбите си в напреднала възраст.
В случай на кости, липсата на реминерализация от своя страна може да доведе до заболявания като остеопороза. С това явление костната субстанция постепенно се декалцифицира. Засегнатите страдат по-често от счупвания и костите им вече почти не са гъвкави. Механизмът на остеопорозата все още не е напълно изяснен. Предполага се обаче, че хранителните навици играят роля при заболяването, което не бива да се подценява.
Липсата или недостатъчната реминерализация може да се дължи и на общи симптоми на дефицит в организма. Липсата на прием на минерали и неправилен баланс в състава на хранителните вещества могат да играят роля в този контекст. За да реминерализира костите, тялото не се нуждае само от минерали, например, но и от жизненоважни вещества и витамини, като витамин D. Ако едно от тези вещества се предлага само в недостатъчни количества в организма, има нарушения в компенсацията на атаките с киселина.
Намалената абсорбция на минерали в червата също може да доведе до недостатъчна реминерализация. Това явление може да се появи на фона на различни чревни заболявания или например при чревни възпаления, причинени от автоимунната болест на Крон.
Метаболитните заболявания също могат да са отговорни за нарушения на реминерализацията. Например с неправилно насочен метаболизъм на калций-фосфат, например, собствената твърда тъкан на организма все повече се декалцифицира.
