Обясняваме какво е обонянието, за какво служи, как работи и как да се грижим за него. Също така, какво представляват обонятелните рецептори.
Смята се, че можем да разпознаем около 10 000 различни миризми.Какво е миризма?
Обонянието или обонянието се нарича едно от петте сетива, с които хората и много животни можем да възприемем заобикалящата действителност. В този случай това е способността за откриване на частици и следи от химични вещества в въздух, използвайки рецепторите на носната кухина (тоест носа).
Миризмата е много често срещана способност в природата, дотолкова, че това е основното значение на много животински видове. Въпреки това, в случай на безгръбначни животни Й земноводни Той е по-дифузен и по-малко разпознаваем, тъй като тези животни имат способността да възприемат химикали от околната среда през кожата и други органи, много различни от носа на гръбначни животни началници.
Във всеки случай, чрез миризмата ние възприемаме миризми: частици, които се отделят от материя и които остават във въздуха, откъдето са взети по време на дишане от специализирани нервни рецептори в носа.
В случая на хората това е малко култивирано сетиво по отношение на зрението и слуха, но не толкова важно, тъй като се свързва много по-бързо с нашите памет. Смята се, че можем да разпознаем около 10 000 различни миризми средно през целия си живот, като правим разлика между приятни и неприятни, приятни и стимулиращи.
За какво е миризмата?
Усещането за миризма е от решаващо значение за живите същества, тъй като ни позволява да разпознаваме материята, без да влизаме в пряк контакт с нея и дори без да имаме представа, че тя е там.
Тъй като е пасивно чувство, което изисква малко концентрация, то е непрекъснат източник на информация относно околната среда, разкривайки наличието на дим или странни миризми, които могат да ви предупредят за заплаха. Освен това обонянието ни позволява да идентифицираме позната среда (именно поради което животните „маркират“ с миризмата си) и да предупреждаваме за състоянието и състава на храната, преди да я погълнем.
Как действа миризмата?
Миризмата е взаимодействието между молекули миризлив (тоест с мирис), присъстващ в атмосферата и специализирани рецептори, налични в носната лигавица, неврони способни да трансформират химическа информация в електрически импулси, които се предават на мозъка.
За да се случи това, въздухът, натоварен с миризливите частици, трябва да бъде вдъхнат и да влезе в контакт с обонятелната лигавица, която покрива вътрешната част на носа. Там обонятелните сензорни клетки (средно около 20-30 милиона) улавят тези химически следи и ги транспортират чрез своите реснички (нишки) и протеин фиксатори, присъстващи в слузта, така че да могат да отговорят на специализираните неврорецептори.
Нервната информация от тези неврони прониква в черепа през микродупки в ребристата плоча на етмоидната кост и в предната част на мозъка достига до обонятелната или обонятелната луковица, невронна структура на предния мозък, която разпознава информацията и предава до горните области на мозъка, където навлиза в съзнателната мисъл.
Миризмата е усещане, много подобно на вкуса, тъй като и двете се състоят от хеморецепция, но докато първото е на разстояние, второто е чрез директен контакт с материята. И двата стимула всъщност се обработват във вкусовия център и вкусът в средната част на предния лоб, тоест в една и съща област на мозъка.
Обонятелни рецептори
Обонятелните рецептори са отговорни за преобразуването на химическата информация на миризмата в нервна информация. Те се намират в лигавицата на носната кухина, разпределени в два ясно диференцирани области:
- Червената хипофиза, с голямо присъствие на кръвоносни съдове, но без обонятелни функции, която загрява вдишвания въздух и го филтрира от примеси и частици.
- Жълтата хипофиза, където клетки обонятелни, които съдържат рецептори за мирис.
Рецепторите за миризма са много и силно специализирани, особено в бозайници. Смята се, че може да има до 1000 различни рецептора, така че протеините, отговорни за обработката на миризмата, заемат голяма част от генома.
Всеки от специализираните рецептори разпознава различен тип миризма, така че така наречените „първични миризми“ (които съставляват други по-сложни аромати) са много много и трудни за дефиниране.
Въпреки това се смята, че миризмите, достъпни за хората, могат да бъдат класифицирани в 10 различни линии: ароматни или флорални, дървесни или смолисти, химически, цитрусови, нецитрусови плодове, ментолови, сладки, опушени или изгоряли, гнили и люти или гранясали .
Грижа за миризмата
Грижата за обонятелното усещане се свежда до грижа за самия нос и неговите вътрешни компоненти. За целта е препоръчително да се спазват следните препоръки:
- Поддържайте ноздрите редовно чисти, като издухвате, но без да оказвате прекомерен натиск върху носа.
- Не вкарвайте предмети в носната кухина, още по-малко такива, които могат да я наранят, да променят нейната химическа конституция или да попаднат вътре.
- Избягвайте консумацията на цигари и подобни субстанции, както и аерозоли със силна миризма.
- Не се излагайте на високи концентрации на влажност, прах или вещества със силна миризма за дълго време.