Ново проучване установява, че две железни съединения, които се използват в добавки и хранителни добавки, повишават нивата на раков биомаркер - дори когато се консумират в малки количества.
Новото изследване идва от Технологичния университет Чалмърс в Гьотеборг, Швеция, в сътрудничество със Съвета за медицински изследвания на Обединеното кралство и Университета в Кеймбридж, също във Великобритания.
Учените - водени от Натали Шеърс, асистент в Технологичния университет в Чалмърс - обясняват, че изследванията им са предизвикани от по-стари проучвания, които показват, че две съединения, наречени железен цитрат и железен EDTA, насърчават туморите при мишки
Но тези предишни проучвания не разкриват „дали всички форми на„ бионалично “желязо обострят раковите клетки на червата“, или различните форми на желязо показват един и същ механизъм.
Така че, в новото проучване, Scheers и колеги изследваха ефекта на тези две съединения върху растежа на човешки колоректални ракови клетки. Освен това те тестваха друго широко достъпно железно съединение, наречено железен сулфат.
В експеримента си изследователите са използвали нива на съединенията, които реално могат да бъдат намерени в стомашно-чревния тракт след приема на добавката.
Доколкото им е известно, Scheers и колеги са първите, които изучават ефекта на тези съединения върху човешките клетки. Изследователите публикуваха своите открития в списанието Oncotarget.
Железен цитрат, EDTA може да е канцерогенен
Шеърс и нейният екип са използвали редица техники, включително анализи на клетъчна пролиферация и Western blot анализ, за да извършат своето разследване.
Проучването разкрива, че дори в ниски количества, както железен цитрат, така и железен EDTA повишават клетъчните нива на раков биомаркер, наречен амфирегулин и неговия рецептор. За разлика от тях, железният сулфат няма такъв ефект върху клетките.
„[S] специфичните железни съединения влияят по различен начин на клетъчната сигнализация и някои могат да увеличат риска от развитие на рак на дебелото черво по амфирегулин-зависим начин“, пишат авторите.
Шеърс коментира констатациите, казвайки: „Можем да заключим, че железен цитрат и железен EDTA могат да бъдат канцерогенни, тъй като и двамата увеличават образуването на амфирегулин, известен онкологичен маркер, най-често свързан с дългосрочен рак с лоша прогноза.“
Шеърс обаче добавя, „трябва да имаме предвид, че изследването е направено върху човешки ракови клетки, култивирани в лаборатория, тъй като би било неетично да се прави при хора.“
„Но възможните механизми и ефекти, които се наблюдават, все още изискват повишено внимание. Те трябва да бъдат допълнително разследвани. "
Проблемът с добавките с желязо
Железен цитрат, често предлаган на пазара като Auryxia, е широко достъпна добавка на желязо, използвана за лечение на анемия при хора с хронични бъбречни заболявания.
В някои страни железен EDTA понякога се добавя към зърнени храни, брашно или напитки на прах. В САЩ Администрацията по храните и лекарствата (FDA) одобри използването на железен EDTA като хранителна добавка към различни сосове, включително соев сос, сладко-кисели сосове, терияки и рибен сос.
Добавките с желязо се използват медицински от бременни жени, хора, които са загубили кръв и пациенти с хронично бъбречно заболяване, наред с други. Изследователите предупреждават, че тези групи хора може да са изложени на по-висок риск от консумация на вредни нива на канцерогенния химикал.
Авторите предупреждават, че потребителите може да се затруднят да различат между добавките с желязо, тъй като „[m] всички магазини и доставчици всъщност не посочват какъв вид желязно съединение присъства - дори в аптеките“.
„Обикновено се казва само„ желязо “или„ железен минерал “, което е проблематично за потребителите“, добавя Шеерс. „Най-важното е, че изследователите и властите трябва да започнат да правят разлика между тази форма на желязо и тази форма на желязо. Трябва да имаме предвид, че различните форми могат да имат различни биологични ефекти. "
„В момента хората все още трябва да следват препоръчаните медицински съвети. Като изследовател не мога да препоръчам нищо - този съвет трябва да идва от властите. "
Натали Шеърс
"Но, говорейки лично, ако имах нужда от добавка с желязо, бих се опитала да избягвам железен цитрат", заключава тя.