Млечнокисели бактерии

Най- Млечнокисели бактерии, често също Lactobacillales, Лактобацилите или Кисели млечни бактерии наречени, съдържат семейство грам-положителни, винаги анаеробни, но най-вече аеротолерантни бактерии. Те се характеризират с това, че превръщат захарта в млечна киселина (млечнокисела ферментация): Те правят млякото кисело.

Какво представляват млечнокиселите бактерии?

Млечнокисели бактерии описват голяма група от различни видове бактерии, които се срещат в човешкото тяло. По принцип обаче тези различни видове млечнокисели бактерии почти не си приличат.

Единственото сходство обикновено е, че те превръщат захарта в млечна киселина и използват въглехидрати за енергия. Докато хомоферментативните бактерии произвеждат само млечна киселина (лактат), хетероферментативните бактерии произвеждат и други крайни продукти като етанол и въглероден диоксид.

Лактобацилите се различават от другите бактерии, които освен всичко друго произвеждат и млечна киселина по това, че метаболитно могат само да ферментират. Но те правят това и при добавяне на кислород.

Значение и функция

Млечнокисели бактерии са загубили способността да синтезират много необходими вещества, като аминокиселини, порфирини и цитохроми, поради тяхната специализация в растежа на млякото и подобни вещества.

Това не им позволява да разграждат водороден прекис. Следователно млечнокиселите бактерии се намират само в червата и в лигавиците на бозайниците, като хората.

Млечнокиселите бактерии се намират и в някои живи или разлагащи се растения, които влизат в контакт с млякото и млекоподобните вещества. Въпреки това млечнокиселите бактерии са сред най-важните представители на чревната и вагиналната флора на човека.

Различни подвидове (щамове) и видове млечнокисели бактерии се използват и за запазване на храната, като кисело мляко, сирене, кисело мляко, кефир и кисело зеле, както и за грижа за кожата и предотвратяване на кариес. Млечнокиселите бактерии също се използват доста често като пробиотици, които укрепват имунната система и положително стимулират, влияят и регулират храносмилането.

Например, пробиотикът може да се намеси в чревната, оралната и вагиналната флора. Това може да бъде предназначено за възстановяване на нарушена флора, но и за подобряване и оптимизиране на здравословна флора.

заболявания

Млечнокисели бактерии показват множество различни видове и подвидове. Някои от тези видове са по-малко полезни, но са патогени.В зависимост от вида, те могат да причинят нарушения в флората на организма.

Тук са засегнати предимно вагиналната и чревната флора, които са небалансирани от вредните млечнокисели бактерии. Симптомите във вагиналната област могат да включват сухота, възпаление, гъбични инфекции, безплодие и храносмилателни проблеми в чревната област. Последното естествено се отнася до факта, че е засегната чревната флора.

Между другото, може да има и дисбаланс, ако прекалено голямо количество от естествената чревна флора попадне в отслабената вагинална флора. Ето защо, след като отидете до тоалетната и по време на последващото почистване на корема, трябва да сте сигурни, че винаги "избърсвате" от влагалището. Въпреки това, вагиналната флора може да бъде небалансирана от неправилна хигиена (твърде често, но също и твърде рядко) или неправилна употреба на тампони.

Млечнокиселите бактерии обаче се срещат и в други подвидове, които, в зависимост от това къде се срещат и вида, могат да предизвикат допълнителни смущения и по този начин представляват риск. Така нареченият Streptococcus pneumoniae е патоген, който принадлежи към вида на млечнокиселите бактерии, които могат да причинят пневмония. Streptococcus mutans, от друга страна, участва в развитието на кариес. Това често се случва при консумация на сладки храни в устната флора, когато млечната киселина се образува директно в устната кухина и след консумация.

Този тип лактобацили атакуват зъбния емайл и, ако не бъдат възпрепятствани да го направят, също така се хранят чрез основата на зъбната структура. Друго заболяване, което може - но не трябва да бъде - свързано с млечнокисели бактерии, е непоносимост към лактоза. Това е така, защото човек говори за това, когато лактозата, снабдена с храната, не е обработена правилно. Между другото, лактозната непоносимост може да остане безсимптомна, но може да доведе и до оплаквания като стомашно-чревни нарушения.

Можете да намерите лекарствата си тук