червена боровинка

Най- червена боровинка има дълга история по отношение на човешкото здраве. Хилдегард фон Бинген вече използва дребните червени плодове като лекарство през XII век. Плодовете съдържат много витамини, желязо и калий - но тези, които се интересуват от лечебни билки, не трябва да ги ядат сурови, защото имат вкус на много горчив и кисел. Има много други начини да се възползвате от потенциала на черешката.

Поникване и отглеждане на грозде

Lingonberry е малко растение от хедър. Едва ли става по-голям от около половин метър, най-вече храстът е висок само около 20 см. От Червена боровинка (Лат. vacinium vitis-idaea) може да се намери в Европа, Северна Америка и Азия - той расте особено добре в безплодни и прохладни региони. Вирее в повдигнати блата, сухи гори и в планината. Едва ли някой друг Бери е известен с толкова много имена: Червена боровинка , Каменна ягода, Boxberry, Зимна череша, Bunberry, боровинка, Уайтбийм или Sourberry са само няколко от тях, които народният народ е дал на плодовете на храста.

Lingonberry е малко растение от хедър. Едва ли става по-голям от около половин метър, най-вече храстът е висок само около 20 см. Растението е вечнозелено и се нуждае от частична сянка и кисела почва за добър растеж. Тя може да издържи зимния студ без проблеми или семената на червена боровинка дори се нуждаят от студа, за да покълнат. Листата са подредени наопаки яйцевидно и се извиват леко надолу. Като цяло те са дълги между 1 и 2 сантиметра. Границата на листата е гладка. Докато горната страна на листата свети тъмно зелено, от долната страна на листата има много жлезисти косми.

$config[ads_text1] not found

Ефект и приложение

Когато гроздето цъфти, образува тъмночервени цветни пъпки, които са групирани заедно в горната част на храста. Ако оплождането от пчелите е било успешно, първите бели плодове ще се появят след 5 до 6 седмици. Времето на цъфтеж на храстите от червена боровинка започва между май и юни. Това означава, че от юли от червените цветя ще се появят първите (все още) бели плодове. Веднага след като те са променили цвета си на силно червено, плодовете са напълно узрели.

Сезонът на боровинките за реколтата е края на лятото. Ако началото на есента е особено меко, последните плодове могат да се намерят дори през септември и октомври. Реколтираните боровинки се обработват най-добре пресни, защото плодовете са чувствителни. Възможни са и кратки срокове за съхранение на неповредени плодове в хладилника; обаче, повредените плодове трябва да бъдат предварително сортирани, тъй като те бързо изгниват и започват да мухълят. Сокът от боровинки или сиропът може да се направи от колекционери, просто като се варят плодовете, прецежда се и се добавя захар.

$config[ads_text2] not found

Смесен с вода, сокът от червена боровинка е популярно и здравословно утоляване на жаждата. Без вода и сварена с много захар, червените боровинки се превръщат в здравословно сладко. А червените боровинки също са изключително вкусни, когато се сушат. Нежно запазени в дехидратора / печката, те могат да се използват като стафиди след изсушаване.

Използват се и сушените листа от червена боровинка: като чай се използват при голямо разнообразие от оплаквания. Листата се събират най-добре от май до август. Те трябва да се изсушат на хладно и сенчесто място преди съхранение. За чаена инфузия около 1-2 чаени лъжички листа се заливат с вряла вода на чаша. За дългосрочно излекуване е препоръчително да се консумират 1-3 чаши чай от листа от червена боровинка всеки ден. За съжаление, червените боровинки не са вкусни сурови, защото са много тръпчиви и кисели. Но именно тези киселинни и тръпчиви вкусови съставки правят червената боровинка интересна като лечебна билка.

Значение за здравето, лечението и профилактиката

Червените боровинки съдържат витамин С, провитамин А и витамини от В група. Плодовете съдържат и минерали като калий, магнезий, калций, фосфор и желязо. Причината, поради която червените боровинки имат толкова кисел вкус, е: салициловата киселина. В допълнение към останалите плодови киселини, именно това вещество може да има обезболяващо действие при симптоми.

$config[ads_text3] not found

Това се отнася преди всичко за инфекции на пикочните пътища, които могат да достигнат до възпаление на бъбречния таз. Пиенето на сок от червена боровинка или чай от листа от червена боровинка подпомага организма в случай на заболяване по подобен начин като на боровинката. Листата на гроздето съдържат много арбутин и танин, като и двата имат антибактериален ефект. В допълнение към стягащия и антибактериален потенциал, настойката от червена боровинка също трябва да успокои нервите или дори да намали температурата.

По-специално охладеният сок от червена боровинка е много полезен, когато имате настинка. Високият дял на витамин С, съдържащ се в ягода, със сигурност допринася и за възстановяването. Ако имате недостиг на витамин С, червените боровинки са разумна хранителна добавка, тъй като съдържат около 13 мг витамин С на сто грама плодове. Пациентите с подагра и ревматизъм също могат да се възползват от противовъзпалителния ефект на червената боровинка поради витамин С.

Друг аргумент в полза на благотворния ефект на черешката е, че тя е незаменима част от кухнята у дома. Берито с потенциал за лечебни билки е неразделна част от някои ястия: преработва се в сладко от опитни готвачи като плодово гарнитура към печен камамбер, винен шницел и ястия от дивеч. Берито е много гъвкаво; И от известно време близкият роднина на червената боровинка - червената боровинка - си създава име, тъй като има много сходни свойства.