Древните гърци и келтските друиди вече познавали много старото, ароматно лекарствено растение Meadowsweet много оценявам. Днес облекчаващите болката и противовъзпалителните ефекти за здравето се преоткриват все повече и повече.
Поникване и отглеждане на медовина
Друго обяснение на името произлиза от добавянето на ливадни цветя към медовината на германските народи. Meadowsweet е популярно наричана ливадна кралица поради високия си растеж до два метра и е тревисто растение, чиито листа напомнят на листа от бряст. Много малките, бели цветя излъчват интензивна, сладка миризма, особено вечер, напомняща на мед, ванилия и бадем.
Meadowsweet расте в големи части на Централна Европа на влажни, рядко окосени ливади, по бреговете на потоците и водни канави на богати на хранителни вещества глинести или хумусни почви. Периодът на цъфтеж се простира от юни до август. Цветовете и листата на растението се използват предимно за медицина и в кухнята.
Ефект и приложение
Истинската ливадна сладка се използва в изисканата кухня, като ароматно ароматизирано растение и в натуралната и билковата медицина.Докато ливадната сладка не е често срещана в немската кухня, тя се цени в белгийското и френското кулинарно изкуство. Цветята на многогодишното растение са добре дошли в кухнята, за да ароматизират храна и напитки, тъй като потопените в течност цветя излъчват много добре ароматите си.
По времето на английската кралица Елизабет I бирата се смесваше с ливадно сладко, докато по-късно добавянето й към виното също се практикува за подобряване на вкуса му. Бутилка бяло вино се оставя да престои около две седмици, смесена с цветя и листа, разбърква се отново и отново и след това се прецежда. Това създава много специален аромат във вино, което е полезно в малки дози при настинки и ревматични болки.
Meadowsweet цветя дават плодови салати, плодови ястия и десерти приятен вкус на бадеми и мед. Медът или битата сметана също могат да бъдат рафинирани по този начин. Свежите ливадови цветя с малко лимонов сок във вода правят вкусна безалкохолна напитка. Солта от ливадна сладка може да се използва като подправка в изисканата кухня. Като ароматно растение ливадното сладко може да се използва за подобряване на въздуха в помещение.
В по-ранни времена цветя и стъбла бяха разпръснати по дървените подове на стаите и отново се пометеха. Със сигурност е по-практично да добавите ливадна сладура към ароматизирана попурис, тъй като изсушените части на растението ще продължат да издават аромата си дълго време. Като лечебно растение ливадната сладка може да се използва вътрешно и външно в чай, вино, като тинктура и в домашни птици. Най-известното вероятно е използването на чай от ливадна сладка, който не само има добър вкус, но може да има и благоприятно въздействие при настинки.
Ефектът се засилва, ако чаят се пие с мед от ливадна сладка. Като естествено, билково обезболяващо, компресите с топла отвара от ливадна сладка облекчават болките в ставите и ревматичните оплаквания. Възпалените стави могат да бъдат облекчени с лимонена сладка тинктура. Meadowsweet се предлага в търговската мрежа като многогодишно растение за вашата собствена градина и като изсушена билка, преработена като чай, като билков екстракт и като тинктура.
Значение за здравето, лечението и профилактиката
Истинската ливадна сладка съдържа салицилова киселина, флавоноиди, танини и етерични масла като здравословни съставки. Етеричните масла, съдържащи се в ливадната сладка, могат да се използват положително в ароматерапията. Meadowsweet дължи своите аналгетични, противовъзпалителни и разреждащи кръвта ефекти, наред с други неща, на съставката салицилова киселина, която днес е известна синтетично в добре познатите болкоуспокояващи като ацетилсалицилова киселина (ASA).
Следователно хората, които са алергични към ASA, не трябва да употребяват ливади. В самото растение салициловата киселина помага да се защити от патогени, т.е. гъбички, бактерии и вируси. Съдържащите се в ливаден сладък флавоноиди също имат антивирусен, антибактериален и противовъзпалителен ефект. Танините в ливадно сладка изтичаща вода и имат стягащ, антибактериален и противовъзпалителен ефект.
Като антиоксиданти, танините също предпазват организма от вредното въздействие на свободните радикали, т.е. кислородните съединения, които присъстват в твърде голям брой в организма и причиняват така наречения „оксидативен стрес“. Този оксидативен стрес се причинява от нездравословен начин на живот, възпаления в организма и токсини от околната среда, които медовината може да противодейства със своите противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти.
Приложена вътрешно, ливадната сладка има много противовъзпалителни и обезболяващи ефекти благодарение на жизненоважните си съставки. Тъй като ливадната сладка също има възпалителни ефекти, може да се използва изпотяващ лек, който да повлияе благоприятно на началото на настинка. Meadowsweet може да бъде полезен и при главоболие и мигрена. Meadowsweet също облекчава стомашни и чревни проблеми като диария или киселини.
Благодарение на съдържащите се танини, ливадната сладка може да помогне за дехидратирането на организма, има диуретичен ефект и по този начин подпомага функцията на пикочния мехур. Чрез увеличаване на количеството на урината апликациите с ливадна сладка също са полезни при подагра и ревматични заболявания. Прилаган външно, антиревматичният и противовъзпалителният ефект на медовината се вписва при ставни проблеми. Meadowsweet правилно е бил ценен от древните гърци и келтските друиди като лечебно растение, от чиито положителни ефекти могат да се възползват и съвременните хора.
