• Каква е реколтата?
• Земеделският цикъл
• системи за прибиране на реколтата
• Екологично въздействие на културите

Обясняваме какво представлява реколтата, какви системи може да прилага и какво е нейното екологично въздействие. Също така, какъв е селскостопанският цикъл.

При беритбата се събират частите от растението, които ще бъдат комерсиализирани.

Каква е реколтата?

Жътвата е моментът от селскостопанския цикъл, в който се прибира реколтата от засетите селскостопански стоки (плодове, семена, зърна, зеленчуци и др.), след като те достигнат максималната си точка на зрялост. Този момент предполага края на селскостопанския цикъл и се състои в отделянето на ценните части от майчиното растение за последващата им обработка и комерсиализация.

Думата жътва идва от лат събирам, образувано от префикса с– („до“) и глагола legere („да избираш“) и това е практика, известна от човечеството от времето на неолита, когато на Земеделие и са засадени първите култури. През по-голямата част от човешката история жътвата се е извършвала ръчно или с помощта на ръчни инструменти, докато днес това обикновено е механизиран процес, често използващ машини, наречени „комбайни“.

В различните древни култури жътвата е била време на радост и благодарност, в което са се покланяли на боговете, осигуряващи прехраната. Например древните римляни са празнували луди зърнени храни или „житни игри“, партита в чест на Церера, еквивалент на гръцката богиня Деметра. По този начин действието на жътва, разбирано като акт на събиране или жътва на това, което е добро, оставяйки след себе си това, което е лошо или безполезно, също се използва в популярното въображение като метафора за получаване на това, което човек сам е умилостивил: „ще пожънеш това, което искаш са посяли”.

Начините на прибиране на реколтата и идеалното време за прибиране на реколтата и сеитба обикновено се различават в зависимост от добития продукт. Всъщност различните плодове или зеленчуци се събират, като се вземе предвид срокът на годност, който имат след достигане на зрялост, в зависимост от вида на продукта:

• Климактерични плодове: Това са тези, които могат да узреят след прибиране на реколтата (и следователно се берат, докато са още зелени, за да се предпазят от разваляне по време на транспортиране), като доматите.
• Неклимактерични плодове: Тези, които могат да узреят само върху растението, като чушки или чушки.

Реколтите не винаги са еднакви и могат да бъдат добри (изобилни) или лоши (лоши) в зависимост от времето, методите на засаждане и наличието на вредители и паразити. Развитието на селското стопанство се е опитало до голяма степен да контролира тези три елемента, доколкото е възможно, за да гарантира правилния растеж на растенията и запазването на техните плодове. За това се използват торове. пестициди и различни техники на човешка намеса в реколтата, като напр изкуствен подбор или дори генно инженерство.

Земеделският цикъл

Жътвата е краят на селскостопанския цикъл, който довежда продукта до потребителя или до друга индустрия.

е наименуван цикъл селскостопански към набора от етапи, които съставляват селскостопанската дейност и които се повтарят всяка година на редовни периоди. Този цикъл или верига е повече или по-малко еднакъв за всички видове култури и включва следните основни етапи:

• Подготовката на аз обикновено. След като знаете какво храни трябва да се отглеждат, фермерите трябва да подготвят почвата, за да гарантират, че тя съдържа консумативи необходими за растежа на подове. Това може да включва използването на оборски тор и торове или разораване на почвата, за да се създадат бразди, в които да се отложат семената и които позволяват правилно напояване.
• Засаждане.Сеитбата се състои от въвеждане на семена, издънки или растения в подготвената почва. Това обикновено се прави в пролет или лятото, винаги в зависимост от вида на културата. Засаждането се извършва по различни техники, много от които отчитат защитата на почвата и максималното използване на ресурсите.
• Мониторингът. След сеитбата растенията покълват и растат с променлива скорост и изискват редица грижи и внимание, като подходящо количество напояване, борба с вредителите и други. Ако всичко върви добре, растенията растат и дават плодове, които ще узреят с течение на времето, докато станат готови за прибиране на реколтата.
• Прибиране на реколтата. Последният етап от веригата е събирането на зрели селскостопански продукти, независимо дали са плодове, зърнени култури или семена, и тяхната обработка или манипулиране, за да ги съхраняват и по-късно да ги закарат до местоназначението им, което може да бъде директна търговия с консуматор, или някои индустрия гимназия, която ги използва като суров материал.

системи за прибиране на реколтата

Ръчната система за прибиране на реколтата е по-евтина и по-екологична, но по-рядка, защото не е много ефективна.

Беритбите се извършват по две различни системи: традиционен или ръчен метод и модерен или механизиран метод. Прилагането на едното или другото зависи от множество фактори, като например наличните ресурси или вида на културата, която ще се прибира.

• Ръчната система. Ръчният метод на прибиране на реколтата е най-старият известен и най-използваният в историята. Чрез този процес фермерът или неговите работници взимат селскостопански стоки директно от земята или растенията с ръцете си и ги поставят в кошници или ръчни колички, след което ги транспортират до други пространства, където преминават вторични процеси, като сушене, печене или ферментация. Това е икономичен и екологичен метод, но бавен и неефективен.
• Механизираната система. Механизираният метод е този, който използва технологии модерни, тоест машини за обработка на реколтата и отделяне на селскостопанските стоки от останалата част от растението. Тези технологии могат да се състоят от големи машини за прибиране на реколтата, както в случая на зърнени култури, или механични инструменти, които улесняват работата на комбайните, позволявайки по-бърза и по-печеливша жътва, въпреки че често причиняват екологични щети и имат значителни първоначални разходи.

Екологично въздействие на културите

Селското стопанство, въпреки че е наследствена икономическа дейност, не е освободено от наличието на a екологично въздействие, тоест да причини щети на екосистема. Тези екологични щети могат да бъдат обобщени в:

• Обезлесяването и унищожаване на екосистеми за разширяване на платформата за отглеждане, особено в екстензивното земеделие, което изисква голяма площ за засаждане. Тази площ се получава чрез изсичане и изгаряне гори и други среди биологично разнообразие, вместо това да засадите растения от същия вид.
• Обедняването на почвите, особено при монокултури, тоест в случаите, когато едно и също растение се засажда отново и отново, което лишава почвата от нейните хранителни вещества. Това може да се избегне чрез редуване на културите.
• The Замърсяване на почвата Y води, чрез използването на пестициди и агрохимикали за борба с гъбички, бактерии и насекоми, които унищожават дори живи същества не са опасни за културите, а също така имат остатъчен ефект върху подпочвените води или реките, езерата и моретата, поради оттичане на дъждовна вода.
• Увреждането на почвата от селскостопанските машини, било поради теглото им, било поради отделяните от тях горива и смазочни материали.