Истинска крес

Многогодишното растение кресон с пълзящите корени расте до около 50 см и може да се събира и през зимата. Поради това се оказва идеален източник на витамини през цялата година. Най- Истинска крес цъфти през месеците от май до юли, при което билката може да се събира през май и юни. На стеблото на растението се образуват малки, месести листа и се берат от цъфтящите растения.

Възникване и отглеждане на истинската водна креса

Най- кресон принадлежи към семейството на кръстоцветните, има свеж и леко пикантен вкус. Произхожда от Югоизточна Европа и Западна Азия и е бил много популярен сред гърците и римляните. В днешно време кресът е често срещан в целия свят. Водопадът предпочита слънчеви места с частично засенчени места и може да се намери в близост до потоци, езера и извори. Затова често се нарича кресон или кресон обозначен.

Кресът расте в бистра и студена вода. Ако се отглежда в градината, трябва да се обърне внимание на водоснабдяването. Също така е важно чистата изворна вода да се използва винаги, за да се избегнат патогени в културата на крес. Най-добре е да запълните окоп и да го напълните с бавно течаща вода. За да може кресът да се източи и да се регулира нивото на водата, е необходим приток и отлив.

Тези, които се отклоняват от усилията, могат да го направят Истинска крес също се култивира във влажни и водоустойчиви кутии, за да се даде възможност за отглеждане на балкона или в малка градина. Сеитбата може да се извърши през март. Винаги трябва да се спазва водоснабдяването.

Ефект и приложение

Със своите кръгли, месести листа, кресът изглежда много сочен. Това показва ценното му свойство като растение за салата. Въпреки това, чаена лъжичка от прясния сок от крес може да се приема и до три пъти на ден. Това се прави разредено с вода. Крепата има широка гама от приложения в кухнята. Крепата често се използва за рафиниране на супи и салати.

Препоръчваме обаче да го използвате пресен, тъй като кресването като подправка няма почти никакъв вкус след сушене или готвене. Въпреки това, тъй като активните съставки са гнойни и поради това е възможно дразнене на лигавиците, кресването не трябва да се консумира всеки ден, но е препоръчително да се правят почивки. Свежият, ароматен и леко лют вкус е резултат от горчивите вещества и горчичните масла. Използва се и за гарниране на сандвичи, за рафиниране на пържоли, кварки, спанак, ястия с картофи или ястия с яйца.

Предимството е, че кресването също е добър източник на витамин С в края на есента и зимата. Подходящ е и за комбиниране. Например, лимон, кисело мляко и подправки могат да се използват за приготвяне на вкусен сос. Той е идеален и за декорация. Истинската водна креса не трябва да липсва в ревитализиращия пролетен лек. Като ценен доставчик на витамин С, той облекчава симптомите на дефицит. Кресата се използва и в козметиката, например в лосиони за коса, за да помогне при загуба на коса.

Производителите на натурална козметика използват растението в шампоани. Това е предназначено за укрепване и витализиране на скалпа. В същото време се регулира производството на себум. В гел за почистване на лицето, съставките на кресчето освежават кожата. Пречиства се и се избистря. Много лесно е сами да си направите маска с кварк с растението: за това прясната водна креса се нарязва, смесва с малко крем и квар, нанася се върху кожата и се оставя за 10 минути, преди да я изплакнете с хладка вода. Това има подобряващ кожата и освежаващ ефект.

Значение за здравето, лечението и профилактиката

Истинската водна креса се опитва и се тества като лечебно растение. В древни времена тя вече се е смятала за панацея, а през Средновековието е била използвана в манастирската медицина. Ако кресът се използва за различни лечебни цели, той трябва да се събере малко преди цъфтежа и след това да се изсуши веднага. Тъй като водната креса има остър аромат, това трябва да се прави отделно, а не заедно с други растения. Същото важи и за съхранението. На първо място, той стимулира метаболизма.

Под формата на диви салати или билкови кварки, кресването може да намали пролетната умора и да отстрани дефицита на витамини. Освен това се казва, че растението има кръвопречистващи, антибактериални и отхрачващи свойства. Истинската водна креса има и диуретичен, апетитен и афродизиак ефект.

Използва се и при настинки, кашлица, болки в гърлото и венците, проблеми с бъбреците и пикочния мехур, ревматизъм, храносмилателни проблеми, сърбеж и леки изгаряния. Сокът от водогрейката изравнява тена и премахва кожните примеси като пъпки. Бръчките намаляват, възрастовите петна и луничките избледняват.

За бръчки ежедневно се прилагат компреси със сока и се покриват с фолио. Сокът се прави чрез изстискване на растението. За това може да се използва сокоизстисквачка. Ако не харесвате вкуса, можете да добавите сок от морков или домат, например. Билката с водна креса се използва и за лечение на бронхит. Това разхлабва слуз в дихателните пътища.

Въпреки това, той не трябва да се използва при стомашни или чревни язви или при възпалителни заболявания на бъбреците. Същото важи и за децата, които са по-малки от 4 години. Тъй като е възможно заболяване при консумация на дива водна креса, кресът трябва винаги да се измива старателно или в идеалния случай да се използва само крес от култури.