Възникване и отглеждане на сладкия чадър
Най- Сладък чадър е многогодишно растение, което расте между 60 и 200 сантиметра. Има много големи стеблови листа, които са от космат от долната страна. Сладките чадъри миришат силно на анасон, чадърите им се състоят от до 24 лъча и отчасти са хермафродитни или отчасти чисто мъжки. Венчелистчетата на цветята са бели, кантирани и обърнати във формата на сърце.
Плодът на сладкия чадър достига дължина от около 15 до 25 милиметра и има тъмнокафяв цвят. Сладкият чадър е издръжливо растение и така нареченият кълнящ зародиш, което означава, че семената покълват едва след няколко студени зимни месеца. Ако искате сами да засадите чадъра, трябва да изберете частично засенчено място, почвата трябва да е кисела или влажна и редовно да се полива и плевее. През пролетта изсъхналите или замразени части се отрязват и с течение на времето се развива относително висок многогодишен.
Освен това растението може да бъде закупено и от специализиран разсадник. Сладките чадъри цъфтят от май до юни и първоначално се срещат в Алпите, от западната страна на Балканския полуостров, в Апенините и Пиренеите. Те могат да се намерят и в дива форма например в Чили. Предимно растението расте в тревни градини, мастни поляни, по пасища, по краищата на горите или в алувиални гори, като предпочита варовити почви.
На немски език просто се нарича сладкият чадър Смирнен червил в противен случай няма специални легенди и саги, заобикалящи растението. В старите билкови книги може да се прочете, че от корените на сладкия чадър е направен специален тоник за момичета, но не се казва за какво е използвано. Сладкият чадър съдържа етерични масла, които са много богати на метилхарикол или анетол.
В някои скандинавски или западноевропейски страни растението се нарича още испански червен, терминът вероятно се дължи на неговия западен средиземноморски произход. В продължение на много векове сладкият чадър се отглежда и във фермерски и манастирски градини като лечебно, подправка, фураж за добитък и зеленчуково растение. Много фермери са убедени, че сладкият чадър стимулира производството на мляко на кравите. Поради поносимостта си към студа, той е особено популярен в Скандинавия, тъй като жителите могат да използват вкусна билка през цялата година.
Ефект и приложение
Етеричните масла, съдържащи се в сладките чадъри, имат спазмолитичен, храносмилателен и укрепващ стомаха ефект. Освен това растението има и положителен ефект върху горните дихателни пътища, стимулира апетита и се използва и за пречистване на кръвта. Поради отхрачващото си действие, преди това се е използвал срещу кашлица и срещу старост.
Семената на сладкия чадър напомнят на женско биле и са много ефективно средство за грижа за венците и срещу лош дъх. Най-добре се прибира в обедно време при топло време, защото тогава се образуват много ароматни вещества. След това листата могат да се откъснат от стъблата и да се изсушат. Ароматът обаче се изгубва донякъде по време на сушенето, така че прясното растение се препоръчва особено за чай.
Значение за здравето, лечението и профилактиката
Листата от сладък чадър могат да се събират и хапват през есента или пролетта. Семената често се използват като подправка. Сладкият чадър има вкус на анасон и може да се използва за рибни ястия, сосове или салати. Плодовете се използват за рафиниране на сладкиши и ястия със зеле. Семената на сладкия чадър могат да се консумират чисти.
Лигавицата абсорбира незабавно активните вещества, които съдържа, което разтваря слузта и освежава дъха. Зелените семена са много специален деликатес, тъй като имат изключително ароматен вкус и могат да се използват и за мюсли, десерти или плодови салати, когато са нарязани. В компоти, плодови ястия или плодови салати консумацията на захар също може да бъде намалена с помощта на сладки чадъри.
Възможно е също да се приготви зеленчук от корените на растението или да се нарязват фино сварените корени и след това да се подправят с марината от оцет и олио. В допълнение, сладкият чадър е част от различни ликьори и чартъри и може да се комбинира много добре с дафинови листа, мента или маточина. За чай две чаени лъжички от сладките семена от шишарка се разбиват в хаванче, смесват се със студена вода и след това се довеждат до кипене.
Чаят трябва да изстине пет минути и след това се прецежда. След това може да се пие една или две чаши през целия ден. Друг вариант е да задушите листата на растението в масло и след това да сервирате с варени картофи. Растението е известно и в хомеопатията и се използва тук като Myrris ordata за хемороиди или разширени вени.
Лекарството се използва най-вече при потенции D2, D3 или D4. Ако искате да си направите лекарство, поставяте прясната билка в алкохолен разтвор. Формата с мехлем се препоръчва и при хемороиди, докато капките са подходящи за други оплаквания. Сладките чадъри се използват и като ароматни растения за ароматни букети, пупури или ароматизирани градини.
.jpg)
