манган е микроелемент, който намираме в периодичната таблица. Къде се среща манганът и какви свойства притежава елементът? Какво е значението на мангана за нашия човешки организъм?
Какво е манган
Манганът е химичен елемент, който може да се намери с порядковия номер 25 в периодичната таблица. Символът на елемента е Mn и е в седмата подгрупа, мангановата група.
Чистият манган е сребристосив и много твърд тежък метал, но не е добър проводник на електричество и топлина. Манганът е разтворим във вода. Появата в природата е сравнително често срещана и манганът се среща в мангановите възли. Те могат да бъдат открити на около 5000 метра дълбочина на океанското дъно в Тихия океан. Манганът се среща главно в Южна Африка. Големи количества манган се срещат и в Русия и Черно море. Манганът има не само голямо значение в промишлеността или добива. Какви са ефектите и задачите на мангана в човешкото тяло?
Функция, ефект и задачи
Манганът е открит за първи път от шведски изследователи през 1774г. Основният (жизненоважен) микроелемент манган редовно се абсорбира в човешкия организъм с храната.
Когато ядем, човешкото тяло абсорбира манган и това достига до тънките черва чрез стомаха. Там манганът се приема и използва. Костите имат най-голяма част от мангана в тялото - около 40 процента. Манганът се намира и в черния дроб, бъбреците и панкреаса, както и в нашите мускули и пигменти на косата. Микроелементът изпълнява различни задачи в организма, които са много важни. Манганът е важен компонент на различни ензими. Ензимите са протеини, които дават възможност на тялото да инициира и ускорява различни химични реакции. Манганът също може да активира ензимите и по този начин да предизвика специфични реакции в организма.
Той участва в развитието на съединителната тъкан или в образуването на урея и помага при производството на ендогенни протеини и мастни киселини. Изграждането на съединителната тъкан става чрез синтеза на протеогликани (едромолекулни вещества, които се състоят главно от въглехидрати и протеини) в хрущяла и костната тъкан. Манганът също допринася за разграждането на аминокиселините, което означава, че манганът насърчава производството на урея и регулира синтеза на инсулин. Манганът помага за активирането на ензимите, включително тези, които действат като антиоксиданти. Те са важни за използването на витамин В1.
Образование, възникване, свойства и оптимални стойности
За да получите достатъчно количество манган, трябва да се консумират много растителни храни. Манганът се намира главно в зърнени храни, варива и ориз. Друг важен доставчик са зелените листни зеленчуци, като спанак или маруля. Вярата, че месото и рибата обаче имат висок дял на мангана в микроелементите, е погрешно. От друга страна, чайовете съдържат голямо количество манган, но трудно се усвояват от организма.
Оптимален прием на манган досега е оценен само статистически. Според „Германското общество за хранене“ децата от седемгодишна възраст, юношите и възрастните се нуждаят от около два до пет милиграма манган на ден. При балансирана диета ежедневното изискване се покрива. Ако обаче страдате от стрес, имате голяма консумация на алкохол или приемате добавки с желязо, в тялото се изисква повече манган, отколкото може да покрие средният дневен прием. Ако много преработени въглехидрати, като бяло брашно, се приемат чрез храна и се консумират готови храни, необходимостта от манган също се увеличава. В тези храни почти няма манган.
Средно тялото съдържа между десет и 40 милиграма манган. Няма повишена нужда от манган по време на бременност и кърмене.
Ако ядете балансирана диета, обикновено няма липса на манган. Едностранната диета може да доведе до повишена нужда от микроелементи. Индивидуални изследвания показват, че липсата на манган в организма може да понижи нивото на холестерола, както и HDL холестерола (най-малките липопротеини в организма.). Производството на инсулин може да бъде нарушено, което намалява собствения контрол на организма върху нивата на кръвната захар. Типичните признаци на дефицит на манган са нарушено образуване на хрущялната и костната тъкан.
Кожата, косата и ноктите могат да бъдат повредени. Загубата на слуха, развитието на шум в ушите или мускулна слабост могат да бъдат допълнителни признаци на липса на манган. Кръвен тест може да определи дали има недостиг на манган. При работа в мина е известно отравяне при вдишване на манган. Стоманените работници също могат да страдат от отравяне с манган. Контактът на кожата с елемента е достатъчно често. Ако има остро отравяне, последствието може да бъде тежка пневмония, която също може да бъде фатална.
Болести и разстройства
Ежедневно се дава добавка за излекуване на дефицит на манган. Възрастните консумират до 50 милиграма манган дневно. Не са известни странични ефекти при приемането му.
Не е необходим превантивен прием на манган. Манганът често се среща в хранителните добавки. Тук обаче количеството е сравнително малко, така че няма риск от предозиране. Ако обаче препарати с висока доза, съдържащи манган, се приемат за дълъг период от време, високата доза може да промени кръвната картина. Централната нервна система може да се повреди. Манганът се използва главно в медицинската област и затова трябва да се приема само след лекарска консултация.
