Човешкият организъм се разглежда от водещи медицински специалисти като изключително сложна система. За да функционира правилно тази система, трябва да се приемат специални компоненти с ежедневната диета. Тези модули включват влакно.
Какво е влакно?
Най- влакно изпълняват множество важни задачи в човешкото тяло. Всички компоненти на храната, които не могат да бъдат преработени от храносмилателната система на човека, се наричат диетични фибри.
По принцип влакното помага за свързване на водата. В резултат на това след кратко време възниква силно чувство на насищане. Освен това храносмилането влияе положително. През последните години диетичните фибри бяха изследвани по-внимателно.
Медицински и здравни задачи и функции
Записаното влакно основно забавят храносмилането. В резултат на това въглехидратите, съдържащи се в храната, се усвояват сравнително бавно от организма. По-бавното усвояване на въглехидратите има положителен ефект върху нивото на кръвната захар. Бързо покачване на нивата на кръвната захар не се наблюдава. В същото време може да се предотврати и бърз спад в нивата на кръвната захар. Нивата на кръвната захар играят съществена роля за превръщането на въглехидратите в мазнини.
Затлъстяването може да бъде предотвратено само ако нивото на кръвната захар е постоянно. Затова особено спортистите трябва да консумират достатъчно количество фибри. Ако се консумира достатъчно количество фибри, изграждането на мускули може да се повлияе положително. След поглъщане диетичните фибри повишават чувствителността на специални рецептори. Тези рецептори са разположени в мускулната тъкан. Само когато чувствителността на рецепторите се повиши, мускулната тъкан може да получи необходимите въглехидрати от кръвта.
Получените въглехидрати са необходими за производството на мускулен гликоген. В съвременната медицина фибрите се разделят както на водоразтворими фибри, така и на неразтворими във вода. Водоразтворимите фибри оказват значително влияние върху здравето на чревната лигавица.
Редовното движение на червата може да бъде гарантирано само ако се консумират неразтворими във вода фибри. Според изявленията на водещи лекари препоръчителната дневна доза фибри е около 30 грама. Винаги трябва да се спазват препоръчителните ориентировъчни стойности. Това е единственият начин хранителните влакна да предлагат ефективна защита срещу болести.
Болести, заболявания и разстройства
Както бе споменато по-рано, влакно влияят положително върху храносмилането. Въпреки това, свръхпредлагането на фибри може да доведе до запек. Поради тази причина диетата с високо съдържание на фибри трябва да гарантира адекватен прием на течности.
Храните с ниско съдържание на фибри могат забележимо да стимулират апетита. Например, ако се обмисля диета, трябва да се консумират храни, богати на фибри. Въпреки това, фибрите, съдържащи се в храната, имат не само положителен ефект върху хранителното поведение на човек. Междувременно диетичните фибри се разглеждат като ефективна защита срещу множество заболявания. Ако няма редовен прием на фибри, рискът от развитие на диабет може бързо да се увеличи.
Освен това може да доведе до сериозни заболявания в сърдечно-съдовата система. Хранителните протоколи на повече от 5000 лица бяха оценени като част от обширно проучване. Проучването продължи за период от две години. Голям брой участници предпочетоха диета с ниско съдържание на фибри в контекста на изследването. В резултат на диетата с ниско съдържание на фибри, в повечето случаи се появяват заболявания като кариес.
Често тестовите лица също развиват камъни в жлъчката. Кръвните стойности на споменатите тестови индивиди също не съответстват на необходимите ориентировъчни стойности. Проучването установява повишени нива на мазнини особено често. Нивата на холестерол на изследваните лица също бяха доста над стандартните стойности. Твърде голямата липса на фибри понякога може дори да доведе до животозастрашаващи усложнения.
Отново и отново нарушенията в областта на метаболизма се диагностицират в резултат на диета с ниско съдържание на фибри. Фибрите могат да се използват и за предотвратяване на заболявания като рак на дебелото черво. В допълнение, диетичните фибри осигуряват ефективна защита срещу сериозни заболявания като високо кръвно налягане.
