Соева алергия

Все повече хора избират продукти, съдържащи соя. Но не всеки може да понася бобовите растения; а Соева алергия не е рядкост в наши дни и в много случаи е кръстосана алергия. Това означава, че страдащият от алергия ще реагира и на други бобови растения.

Какво е соева алергия?

Ако алергичните симптоми се появят след консумация на соя или продукти, съдържащи соя, лекарят говори за соева алергия. А Соева алергия в много случаи представлява кръстосана алергия; Това означава, че свръхреакциите се появяват и ако страдащият от алергия изяжда и други бобови растения, като фъстъци или грах. Поради тази причина лекарите говорят и за кръстосана алергия.

каузи

По принцип има два начина, по които може да възникне соева алергия, така че медицинският специалист трябва да направи разлика между вторична и първична соева алергия: Ако това е първична алергия, човекът, който е алергичен към соя, е алергичен към нея; Ако има вторична алергия, има алергия, свързана с прашец.

Следователно засегнатите реагират алергично на прашеца на лешник, елша или бреза. Тъй като соята съдържа подобен протеин, тялото също може да реагира на нея, така че да се активират собствените клетки на имунната защита на организма. При тази форма няма класическа соева алергия.

Симптоми, заболявания и признаци

Засегнатите се оплакват от изтръпване на устните, изтръпване на устната лигавица или изтръпване на езика, което може да доведе до изтръпване, подута устна лигавица, сърбеж и задух.

Симптомите са разнообразни - следователно няма типични или класически симптоми, които впоследствие предполагат соева алергия. Много страдащи страдат - само след няколко минути - от синдром на орална алергия. Това означава, че езикът, устните, а също и устната лигавица изтръпват или понякога „изтръпват“. В много случаи лигавиците също могат да се подуят, така че засегнатият човек да страда от задух.

Тогава може да се появи анафилактичен шок, понякога причиняващ сърдечен арест. Следователно съществува остра опасност за живота! В допълнение, алергичните реакции могат да се появят и на ръката.

Засегнатите страдат от зачервяване или сърбеж, което също може да доведе до обширни кошери. Ако човекът вече страда от невродерматит, симптомите могат да станат още по-изразени. Понякога засегнатите също се оплакват от гадене, повръщане или тежка диария.

Диагноза и ход на заболяването

Първичната алергия може да бъде идентифицирана сравнително лесно. Тук лекарят използва резултатите от теста за убождане. Лекарят разделя предмишницата на различни секции, които маркира с числа и след това тества различни алергени. Така че, ако има соева алергия, алергичните реакции ще се развият само в третираната зона, при условие че разтворът се смеси с кръвта.

Друг начин за диагностициране на соева алергия е да се направи кръвен тест Лекарят взема специфичните IgE антитела, които тялото вече е образувало срещу соята. Въпреки това става по-проблематично, ако има вторична соева алергия. Вторичната алергия е възможна, ако засегнатото лице вече е алергично към елша, бреза или лешник.

Страдащият от алергия първо трябва да спазва специална диета за изключване, при което след това се сблъсква с голям брой различни алергени; ако се появят алергични реакции - предизвикани от соя - става ясно, че е налице вторична соева алергия. Понякога може да отнеме седмици, за да може лекарят да стигне до резултата.

Усложнения

Усложненията, които трябва да се очакват при соева алергия, не се различават съществено от тези на други хранителни непоносимости. Обикновено соевата алергия се проявява с леки до умерени симптоми. След консумация на храни, съдържащи соя, засегнатите се оплакват от симптоми като изтръпване на устните, подута устна лигавица или сърбеж на езика и проблемите с гърлото, особено болка при преглъщане.

Понякога има и лек задух. Ако курсът е тежък, може да има и други странични ефекти. При някои пациенти алергичните реакции се появяват и по ръцете. Пациентите често страдат от зачервена кожа и силен сърбеж, а в редки случаи се появяват обширни кошери.

Най-сериозното усложнение, което може да се очаква, е анафилактичен шок, който може да доведе до спиране на сърцето. В този случай съществува остър риск от смърт за пациента. Допълнителни усложнения могат да възникнат при леки хирургични интервенции.

За седация в ендоскопията, например, много често се използва активното вещество пропофол, което може да причини намалено съдържание на кислород в кръвта и спад на кръвното налягане. Пациентите, които страдат от алергия към ядки, често са чувствителни към тази активна съставка. Той изобщо не трябва да се използва за страдащи от соя алергии.

Тъй като сега много продукти съдържат соя, начинът на живот на пациента може да бъде сложен. Засегнатите вече не могат да консумират повечето от предлаганите готови ястия, както и повечето спортни или протеинови продукти. Храненето в големи кухни често е почти невъзможно.

Кога трябва да отидете на лекар?

Ако симптомите се появят след консумация на соеви продукти, които предполагат непоносимост или истинска алергия към соевите зърна, посещението при лекаря не трябва да се отлага. Това може да бъде изолирана поява или кръстосана алергия, която е свързана с поленова алергия. В този случай алергията към соя би била по-опасна.

Наличието на соя в преработените храни е проблематично. Не само веганите консумират соя в големи количества. Много хора, които се хранят нормално, дори не знаят кои продукти от ежедневната им консумация съдържат соеви компоненти. В случай на алергия обаче това осъзнаване е от съществено значение. Протеините, съдържащи се в соята, са отговорни за алергичните симптоми.

Първичната соева алергия засяга кърмачета, които са алергични към краве мляко. Поради това се изисква незабавно посещение на лекар и преминаване към бадемово или овесено мляко. По-късно алергичните реакции могат отново да се изпарят, тъй като чревната система е зряла. Вторичната соева алергия се свързва с цветен прашец. Големият брой кръстосани реакции тук е причината лекарят да се консултира.

Инхалаторната соева алергия засяга най-вече работниците, които се занимават с насипни стоки, съдържащи соя. Тук алергията към соя може дори да доведе до професионална инвалидност. Има смисъл да посетите лекар възможно най-скоро, защото игнорираните симптоми като подути дихателни пътища, копривна треска или задух могат да бъдат опасни.

Лечение и терапия

Първо и основно, терапията се занимава с факта, че трябва да се избягват храни, съдържащи соя. Това е особено трудно в началото: соевите компоненти могат да бъдат намерени в много храни, така че засегнатите трябва да внимават кои продукти все още могат да консумират и кои не.

Ако има соева алергия, многобройни храни трябва да бъдат премахнати от менюто. Те включват соево брашно, соеви зърна, соеви сосове, соев разсад или различни други соеви продукти, които са предназначени основно за заместване на млечни продукти като соево кисело мляко, соево мляко, соев сладолед или соев крем. Соята се намира и в много шоколади (лецитин); както и в продукти, които съдържат добавките E 426 и E 322.

Те трябва да се избягват, ако е възможно - зад тези ключови фигури има и соеви компоненти, които могат да предизвикат алергична реакция. Няма лек или различни други лечения за страдащия да консумира соевите продукти. Въпреки това, проучванията са установили, че строгите диети могат да помогнат.

Засегнатите, които са се погрижили да не консумират соеви продукти, са успели отново да консумират малки количества соя. Препоръчително е обаче страдащите от алергия да внимават да не консумират изобщо никакви соеви съставки. По този начин могат да бъдат предотвратени и всякакви алергични реакции, които понякога могат да бъдат опасни за живота.

предотвратяване

Превенцията трябва да започне в детството. Имунната система на човека се развива в детството; През това време имунната защита се засилва и впоследствие се разширява. Според различни проучвания продължителното кърмене трябва да помогне на детето да стане „имунизирано“ срещу алергени.

Освен това не трябва да има прекомерен прием на соя; ако се консумира твърде много соя, тялото може - в един момент - да активира имунната си система срещу продукта, което води до соева алергия. Други мерки, които могат да предотвратят соева алергия, понякога не са известни.

Хранителните алергии засягат главно диетата на човека, ако преди това не е имало непоносимост. Ето защо семейният лекар го ръководи чрез последващите грижи при промяна на диетата му.

Aftercare

Страдащият от алергия може да се свърже с лекаря с въпроси относно диета без соя. Алтернативно, диетолог или алерголог ще го посъветва. Доколко алергията засяга пациента, зависи от предишните им хранителни навици. Всеки, който често е консумирал соеви продукти и страда от непоносимост, трябва да избягва тези храни в бъдеще.

С помощта на заместващи продукти този преход може да бъде улеснен. Страдащият от алергия, който преди това не е пил соево мляко или не е готвил с тофу, трябва да е наясно с възможността от кръстосано заразяване. Храните, които не са направени от соя, също могат да съдържат соеви остатъци.

Необходимо е особено внимание при посещение на ресторанти, тъй като в този случай пациентът не може да контролира процесите в кухнята. Следи от алергени в други ястия тук не могат да бъдат изключени. Лекарят ще предпише спешни лекарства за засегнатите, ако случайно погълнат соя. Анафилактичният шок може да бъде избегнат с лекарството.

Можете да направите това сами

Ако се диагностицира соева алергия, трябва да се гарантира в ежедневието, че няма контакт с бобовите растения. Храната трябва да бъде проверена за нейните съставки. Трябва да се чете внимателно вложката за пакети при закупуване на продукти. Дори и при минимални количества соя в даден продукт, тя не трябва да се консумира.

Особено когато ядете ястия, които не са приготвени сами, преди консумацията трябва да надделява по-голяма бдителност. Храненето в ресторант или в къщата на приятел винаги трябва да бъде обвързано с търсенето на използваните съставки. Готвачът трябва да бъде информиран за алергичната реакция, така че той да може да вземе предвид това при приготвянето на яденето. Съответното лице трябва да се увери, че пита директно дали са използвани продукти, съдържащи соя. Това е необходимо, за да се избегнат недоразумения в ежедневието.Освен това трябва да се постави под въпрос и употребата на добре познати храни, които са били рафинирани със соя.

Ако засегнатото лице първо забележи алергични реакции, доставката на храна трябва незабавно да бъде спряна. Кръстосаните алергии се появяват при голяма част от засегнатите. Поради тази причина трябва да се направи тест за алергия рано, за да се установи дали има други алергични реакции. За да се избегне загуба на качество на живот, човек трябва да премине към алтернативни препарати.