Обясняваме какво е суспензия в химията, нейните фази и основни характеристики. Също така, неговите свойства и експерименти.
Какво е химическа суспензия?
В химия, под окачване се разбира вид на хетерогенна смес съставен от малки частици от a твърдо разпръснати в средата течност в които те не могат да бъдат разтворени. Името "окачване" идва от факта, че частици са спрени. Тоест твърдото вещество не се разтваря в течността, дори и да е микроскопични твърди частици.
Всички суспензии се състоят от:
- Дисперсна фаза. Това е твърдата фаза. Състои се от фини твърди частици, които са неразтворими в течна или диспергираща фаза.
- Фаза на диспергиране. Това е течната фаза (наричана още непрекъсната или външна). Състои се от водниста или мазна течност.
Освен това те обикновено съдържат повърхностноактивни вещества, които са диспергиращи агенти, чиято роля е да предотвратяват аглутинирането или утаяването на твърдите вещества; и дори стабилизиращи вещества, които поддържат суспензията в баланс. Последните два елемента са от съществено значение при промишленото производство на суспензии.
Суспензиите са много полезни в различни индустрии, и са основният принцип на аерозола. Плодовият сок е пример за суспензия, тъй като твърдата каша е суспендирана в Водано ако му се даде достатъчно време, декантирайте чрез действие на земно притегляне към дъното на контейнера. Но ако го разклатим, той възстановява свойствата си временно.
Свойства на суспензията
Окачванията в по-голямата си част не са много стабилни. Това е така, защото твърдите частици могат да бъдат разпределени хомогенно в непрекъснатата фаза, без да се аглутинират или утаяват само за определено време.
Периодът на стабилност зависи основно от вискозитет непрекъснатата фаза (колкото по-висок е вискозитетът, толкова по-дълго е времето), размерът на диспергираните частици и температура към които съединение. Освен това обикновено се използват стабилизиращи или антислепващи добавки за максимизиране на периода на стабилност.
От друга страна, окачванията може да изглеждат неразделни, но при достатъчно време е възможно. декантирайте двете фази и оставете твърдите вещества да се утаят. Освен това те могат да бъдат напълно разделени само от методи специфични за филтриране или центрофугиране.
Друго интересно свойство на суспензиите е, че те могат да действат като твърди вещества при определени обстоятелства и като течности при други. По този начин те могат да текат като течности, но предлагат определена издръжливост на удари като твърдите вещества.
Емулсия и суспензия
Емулсията също е хетерогенна смес, но двете й фази са течни.Емулсиите и суспензиите са донякъде сходни. Първите също са за хетерогенни смеси от фази, които не проникват взаимно на 100%, но които в този случай и двете са течни, тоест емулсията е хетерогенна смес от несмесващи се течности.
Тези две течности са временно неразличими една от друга, но при достатъчно време те ще се разделят точно като суспензии. Разбира се: за разлика от емулсиите, суспензиите нямат a цвят конкретно определени.
Експерименти с окачване
След това ще обясним няколко експерименти домашно приготвени за демонстриране на свойствата на суспензиите:
- Суспензия от царевично брашно
- Вие ще трябва. 1 чаша брашно или царевично нишесте, 1 купа, около ½ чаша вода, лъжица, чиния за пай.
- Инструкции. Изсипете брашното или царевичното нишесте в голямата купа, като бавно добавяте водата, като бъркате с лъжица. Не добавяйте цялата вода, ако не се налага. След като получите водниста консистенция, дръжте сместа в ръцете си и я наблюдавайте как се разлива. След това ударете окачването с една ръка и вижте как се съпротивлява, като твърдо тяло.Изсипете неразмесена вода в стоящата чиния и се опитайте да повторите усещанията: задръжте я и я ударете. Запишете разликите между течността и суспензията.
- Талкова суспензия
- Вие ще трябва. 2 супени лъжици талк, чаша вода, лъжица.
- Инструкции. Изсипете талка в чашата с вода постепенно, като бъркате с лъжица, докато получите еднородна смес. Обърнете внимание, ако има такива, твърдите остатъци на дъното на чашата. Поставете стъклото на място, където никой няма да го докосва и то е в покой. Върнете се след 5 минути. Обърнете внимание, ако има такива, твърдите остатъци на дъното на чашата. Повторете процедурата на 10, 15, 20 и 30 минути, за да наблюдавате как суспендираните твърди вещества се утаяват на дъното, разделяйки двете фази.