Йод (йод)

йод, отчасти също като йод е т. нар. микроелемент. Това не може да се произвежда от самия организъм и затова трябва да се приема с храната.

Начин на действие на йод (йод)

Ежедневните нужди на Йод (йод) възрастен е около 200 микрограма. Съответно децата до 13-годишна възраст имат нужда от по-малко.

Бременните и кърмещи жени, от друга страна, трябва да консумират между 230 и 260 микрограма йод на ден. При възрастните хора, от друга страна, нуждата от йод донякъде намалява.

Дефицитът на йод е глобален проблем. Въпреки че Германия също се счита за йоден дефицит, що се отнася до почвата - благодарение на йодираната сол все още можете да се храните добре тук.

значение

Микроелементът е от изключително значение йод за щитовидната жлеза също. Свръхактивната щитовидна жлеза например и ракът на щитовидната жлеза се лекуват специално с йод.

Липсата на йод, от друга страна, може да доведе до опасно разширяване на щитовидната жлеза - това е известно и като така наречената гуша. Значението на йода за щитовидната жлеза е толкова огромно, защото йодът е компонент на хормоните на щитовидната жлеза - около 70 до 80 процента от приемания йод се използва в щитовидната жлеза. Тироидните хормони от своя страна са по същество отговорни за растежа и деленето на клетките.

По-специално, бременните жени трябва да осигурят адекватното им снабдяване с йод в микроелементите, тъй като йодният дефицит може да причини деформации в ембриона. Поради тази причина децата също трябва да консумират много йод, тъй като адекватното снабдяване е особено важно във фазата на растеж. Физическото и психическо недоразвитие може да бъде тежката последица от недостиг на йод в детска възраст.

Дефицитът на йод обикновено се забелязва само в напреднал стадий. Типични симптоми са умора, липса на шофиране и затруднена концентрация. Кожата може да изглежда уморена, бледа и пастообразна, тъй като в подкожната тъкан се натрупва повече течност. Липсата на йод може да се забележи и в гласа: в много случаи става дрезгав и груб.

Въпреки това дефицитът на йод в Германия става значително по-рядък през последните години, тъй като йодираната сол все повече се използва. Свръхдоза йод трудно може да се случи; само тези, които страдат от свръхактивна щитовидна жлеза, трябва да се въздържат да приемат твърде много йод. Йодните таблетки, от друга страна, едва ли са вредни за организма, дори и да са излишни. Само в случай на значително предозиране (например, ако се консумира един милиграм йод на ден), могат да се появят симптоми в стомаха и червата и кожни обриви. Болката и паренето, както и метален вкус в устата също не са рядкост.

Поява в храната

Особено богат на йод са морски риби и морски животни, но йодът се намира и в повече или по-малко големи количества в йодирана трапезна сол и минерална вода. Дори в яйцата и млякото няма незначителни количества йод.

Рибните видове с най-високо съдържание на йод са пикша, сайда и писия. Поради това най-големият доставчик на йод, рибата трябва да бъде в менюто поне веднъж седмично.

При балансирана и здравословна диета недостигът на йод в наши дни едва ли е възможен.

Приемът на йодни препарати не е необходим, но може да се предписва на бременни и кърмещи жени. Жените, които не искат да имат деца, също могат да използват добавки с йод.