• Какъв е производственият процес?
• Видове производствен процес
• Етапи на производствения процес
• Процес на производство на мляко

Обясняваме какво представлява производственият процес и видовете, които съществуват. Също така, какви са неговите етапи и процеса на производство на мляко.

Производственият процес се стреми да задоволи определен тип търсене в обществото.

Какъв е производственият процес?

Известно е като процес на производствения или производствения процес, или също като производствена верига, към разнообразния набор от операции, планирани за трансформиране на определени входящи ресурси или фактори в определени стоки или услуги, чрез прилагане на технологичен процес, който обикновено включва определени видове специализирани знания и машини. В обективен Основно за този процес е задоволяването на определен тип търсенето от обществото.

Производственият процес се състои от последователни етапи и е сложен и разнообразен по своята същност, което изисква предварително проучване, планиране и подреждане на определени основни елементи, известни като суров материал, както и източник на Енергия (в общи линии електричество). В края на този процес стоките или услуги Те се предлагат чрез маркетингова верига, която ги кара да достигнат до потребителя. Освен това преминаването от един етап на друг дава продукт крайна добавена стойност, която прави цялата операция печеливша.

Начинът, по който разбираме производствените процеси днес, е резултат и от двете Индустриална революция и технологични, както и либерализацията на търговия, аспекти, които бяха акцентирани в света от средата на 20 век. Това е свързано и с нарастващата индустриализация на света и познатите от нея екологични последици.

Видове производствен процес

Занаятчийското производство произвежда много по-малки партиди от масовото производство.

Като цяло се идентифицират пет различни типа производствен процес, които са:

• Изработка по проекти или по заявка. Този тип процес произвежда изключителен и индивидуализиран продукт, тоест всеки организация или бизнес Тя ще има специфичен производствен процес според това какво произвежда и как. Това е обичайният тип процес в строителната индустрия, например.
• Серийно или прекъснато производство. Той се идентифицира, защото произвежда малка партида различни продукти, подобни един на друг, тъй като се произвеждат по подобен начин, чрез задачи, които не се различават твърде много до определен момент от производствената верига. Обикновено това е видът на производство на началните етапи на определени продукти на потребление, както в мастилената индустрия и картини, в която а цвят първо от другото.
• Занаятчийско производство. Това, което произвежда разнообразни продукти, с повече или по-малко единично парче, не много еднородно, произведени в много по-малки партиди и обикновено предназначени за специализирана или случайна публика. Това е типът на производство, например, на популярните местни становища Латинска Америка.
• Масова продукция. Това е силно механизиран и автоматизиран процес, който използва технология модерни и голям брой работници, за производство на голям брой продукти, подобни един на друг, тоест еднообразни и сериализирани, на сравнително ниска цена и за много кратък период от време. Това е видът на производство на повечето ежедневни потребителски предмети, като консерви.
• Непрекъснато производство. В дори по-голям мащаб от масовото производство, непрекъснатото производство обикновено произвежда междинни суровини за захранване на други индустрииСледователно неговите продукти са доста хомогенни и етапите на трансформация на входовете са много сходни един с друг. Такъв е случаят със стоманодобивната индустрия, например.

Етапи на производствения процес

При синтеза суровината преминава през различни физични, химични и промишлени процеси.

Всеки производствен процес обикновено се състои от три специфични фази или етапи:

• Етап на анализ или събиране. Производствената верига започва, когато суровините са събрани и групирани за трансформация. На този етап се търси най-малкото най-голямо количество суровина цена, като се вземат предвид и транспортните и складовите разходи. След това суровината се разгражда на по-малки части, според специфичните нужди на производствения процес.
• Етап на синтез или производство. На този етап суровината се подлага на различни физични, химични и промишлени процеси, за да се получи най-накрая уникален, различен продукт. Надзорът на тези процеси предполага стандарти за качество и контрол.
• Етап на кондициониране или обработка. След като продуктът е получен, той се адаптира към нуждите на клиент, подготвяйки го за навлизането му в търговската верига, независимо дали е окончателен (за произведените продукти, които консуматор окончателен) или междинен (за да служи като вход за нови производствени процеси).

Процес на производство на мляко

На третия етап млякото се пакетира в контейнери, предназначени да се конкурират на пазара.

Добър пример за всичко по-горе е производствената верига на млякото, което купуваме в супермаркета. Тази верига включва следните етапи:

• Първи етап: доене. Както всички знаем, млякото идва от крави, които се намират в специализирани доилни ферми. Преди да пристъпите към доенето им, тоест да ги свържете с машини, които механично извличат млякото от вимето на животното, всяка крава трябва да бъде проверена, за да се увери, че е в добро състояние. Здраве и това течност не бягай риск да бъдат замърсени. След това се извършва доене чрез алуминиеви механизми, които работят с вакуумно засмукване и които имат филтри за отстраняване на примесите; след това се съхранява в резервоари при a температура от четири градуса по Целзий (4°C), без никакви добавки или консерванти.
• Втори етап: пастьоризация и разделяне. Съхраненото мляко се доставя в специализирани предприятия за неговата оценка и преработка, като суровото или прясно издоеното мляко се превръща в течно мляко, което след това се подлага на процес на пастьоризация: загрява се до температура около 80 °C, охлажда се до незабавно, за да убие всякакъв вид микроорганизми присъства, без да променя химичните и физичните свойства на продукта. На този етап се разделят и различните порции мляко, които ще отиват на различни пазари: пазар на течно мляко, пазар на сирене, пазар на кисело мляко, пазар на сметана и т.н.
• Трети етап: комерсиализация. Млякото (и/или неговите производни) се опаковат в контейнери, предназначени да се конкурират в търговската мрежа и се подлагат на прегледи за проверка на стандартите за качество и хигиена. След това се разпространява във вериги супермаркети и други магазини, които го карат да достигне до тяхната целева аудитория, която го купува, носи го у дома и го консумира.